Takeoff.BKK
  • HOME
  • TRAVEL
    • Thailand
    • Asia
    • Europe
    • Oceania
    • USA
  • PLACE
    • Eats
    • Hotel
    • Sports
    • Wellness
  • DIVE
    • Dive Sites
    • Liveaboard
  • LIFESTYLE
    • Events
    • Products
    • Real Estate
    • Studio
  • COLLAB

Archives

  • March 2023
  • November 2022
  • August 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • October 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • June 2019

Categories

  • DIVE
  • Dive Sites
  • Eats
  • Hotel
  • Liveaboard
  • PLACE
  • Products
  • Real Estate
  • Sports
  • Studio
  • Thailand
  • Wellness
Takeoff.BKK
  • HOME
  • TRAVEL
    • Thailand
    • Asia
    • Europe
    • Oceania
    • USA
  • PLACE
    • Eats
    • Hotel
    • Sports
    • Wellness
  • DIVE
    • Dive Sites
    • Liveaboard
  • LIFESTYLE
    • Events
    • Products
    • Real Estate
    • Studio
  • COLLAB
  • Eats

VIVIN Grocery

  • September 15, 2020
  • aof.peeranut
Total
0
Shares
0
0

ร้านอาหารสไตล์ home kitchen ที่เน้นใช้วัตถุดิบชั้นดีจากในประเทศไทย มาสร้างสรรค์เป็นเมนูฝรั่งเศสชั้นเลิศ


วันนี้เราพามาร้าน VIVIN Grocery ร้านอาหารฝรั่งเศสย่านเอกมัยกัน โดยร้านนี้เกิดจากการสรรหาวัตถุดิบคุณภาพดีจากท้องถิ่นในภาคต่างๆของประเทศไทย มาสร้างสรรค์เมนูฝรั่งเศสชั้นเลิศ โดยคุณนิโคลัส วิวิน และซาแมนต้า คู่สามี-ภรรยาที่ตั้งใจส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนกว่าของการผลิตอาหารคุณภาพ ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน

โดยนอกจากการจำหน่ายอาหารแล้ว ทางร้านมีวัตถุดิบในการประกอบอาหารต่างๆ ที่ได้จากเกษตรไทยจากหลายภูมิภาคด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ชีสนมวัว ชีสนมแพะ cold cuts หรือ วัตุดิบ organic ต่างๆให้ได้เลือกช๊อปกลับบ้านกันอีกด้วย

มาดูที่เมนูอาหารกันเลย เมนูแรกคือ Lyonnaise salad (320.-) เป็นเมนูสลัดที่ขึ้นชื่อของเมือง Lyon ประเทศฝรั่งเศส โดยที่ร้านใช้ผักออแกนิคส่งตรงจากจังหวัดเชียงใหม่มาเป็นวัตถุดิบหลักครับ คลุกด้วยซอส vinaigrette สูตรเฉพาะของคุณยายของเชฟนิโคลัส ขนมปังกรอบ หมูและ poached egg

มีใครเคยไป Mont Saint Michel ที่ฝรั่งเศสกันไหมครับ เมนูนี้คือ all day breakfast ของทางร้าน Goat cheese omelette with Foie Gras & potatoes  (530.-) ที่เป็นเมนูดั้งเดิมจากเมือง Mont St.Michel นั่นเอง เมนูนี้ถ้ามาแล้วพลาดไม่ได้เลย เป็น omelette ชีสนมแพะที่ได้จากเชียงใหม่ นำมาผสมจนได้ omelette เนื้อนุ่มฟูเป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากร้านอื่่นๆอย่างชัดเจน ทานกับมันฝรั่งหั่นเต๋าและ Foie Gras สูตรต้นตำหรับจากฝรั่งเศส

หากใครชอบทานเนื้อที่นี่มีเนื้อคุณภาพพรีเมื่ยมผ่านกรรมวิธี Wet Aged 21 วัน จากนครปฐม พร้อมเสิร์ฟอีกด้วย วันนี้เราเลือกเป็น Beef steaks (840.-) ส่วน T-Bone ถูกปรุงแบบ medium-rare เสิร์ฟแบบเต็มชิ้น เนื้อฉ่ำพร้อมเครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งและผักประจำฤดูกาลปรุงด้วยซอสเพสโต้ homemade ของทางร้าน และซฮสพริกไทย 3 Kampot จากกัมพูชา ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งความหอม ความเผ็ดและช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี หรืออีกเมนูที่นำเนื้อมาทำคือ VIVIN Classic Burger (380.-) โดยเน้นให้สัมผัสรสชาติจากวัตุดิบในแต่ละ layer ของเบอเกอร์ประกอบด้วย ขนมปัง หอมใหญ่จี่ ชีสจากเชียงใหม่ มะเขือเทศ ผักดอง และพริกไทยกำปอตจากกัมพูชา เข้ากันอย่างลงตัวสัมผัสได้ถึงรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างแท้จริง

ปิดท้ายด้วยของหวานล้างปาก Egg custard (80.-) เป็น homemade custard ผสมคาราเมล หวานน้อย สัมผัสเนียนนุ่มครับ

นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว หากใครสนใจทำบุญช่วยเหลือป่าที่ถูกเผาไหม้ สามารถช่วยกันอุดหนุน เกลือสมุนไพรออแกนิคกันได้นะครับ โดยรายได้ทั้งหมดไม่หักค่าใช้จ่ายจะเข้าโครงการ Love Chiangmai เพื่อช่วยเหลือฟื้นฟูป่าของเราอีกด้วย Organic Herb Salt (210.-) ครับ


TAKEOFF GUIDE
– Lyonnaise salad (320.-)
– Goat cheese omelette with Foie Gras & potatoes (530.-)
– VIVIN Classic Burger (380.-) 
– Beef steaks (840.-)
– Egg custard (80.-)

PRICE RANGE
฿ ฿ ฿

TEL
080 463 5747

MORE INFO
Website

HOURS
ทุกวัน 8.00 – 21.00

DIRECTION
Map

NEARBY
Ekkamai 19

FACILITIES
– Car Park

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Share 0
Share 0
aof.peeranut

Young Entrepreneur  and traveler

Related Topics
  • French
Previous Article
  • Eats

Pizza Massilia

  • September 14, 2020
  • bomnavin
View Post
Next Article
  • Eats

La Bottega di Luca

  • September 17, 2020
  • aof.peeranut
View Post
You May Also Like
View Post
  • Eats

Canvas

  • bomnavin
  • March 12, 2023
View Post
  • Eats

Honmono Sushi

  • aof.peeranut
  • August 8, 2022
View Post
  • Eats

Dusit Gourmet

  • aof.peeranut
  • April 24, 2022
View Post
  • Eats

Benjarong

  • aof.peeranut
  • April 2, 2022
View Post
  • Eats

The Fable Feast

  • aof.peeranut
  • March 30, 2022
View Post
  • Eats

SOM’S TABLE

  • aof.peeranut
  • March 26, 2022
View Post
  • Eats

Thien Duong – Baan Dusit Thani

  • aof.peeranut
  • March 24, 2022
View Post
  • Eats

VIVIN GROCERY

  • bomnavin
  • October 10, 2021
  • Canvas

    View Post
  • TE MATA GLAMPING

    View Post
  • Honmono Sushi

    View Post
Instagram
aof.peeranut
Friday sunset 🌅
🐶🐾 pet park is now
ถ่ายเล่นๆ ชอบเฉยยยยย 📸🎃
Follow
Follow Us
Facebook 17K Likes
Instagram 3K Followers
Search
Takeoff.BKK
  • Home
  • Eats
  • Hotel
  • Wellness

Fulfilling life through extraordinary experiences

for work please call : 0826565161

Input your search keywords and press Enter.