Takeoff.BKK
  • HOME
  • TRAVEL
    • Thailand
    • Asia
    • Europe
    • Oceania
    • USA
  • PLACE
    • Eats
    • Hotel
    • Sports
    • Wellness
  • DIVE
    • Dive Sites
    • Liveaboard
  • LIFESTYLE
    • Events
    • Products
    • Real Estate
    • Studio
  • COLLAB

Archives

  • March 2023
  • November 2022
  • August 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • October 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • June 2019

Categories

  • DIVE
  • Dive Sites
  • Eats
  • Hotel
  • Liveaboard
  • PLACE
  • Products
  • Real Estate
  • Sports
  • Studio
  • Thailand
  • Wellness
Takeoff.BKK
  • HOME
  • TRAVEL
    • Thailand
    • Asia
    • Europe
    • Oceania
    • USA
  • PLACE
    • Eats
    • Hotel
    • Sports
    • Wellness
  • DIVE
    • Dive Sites
    • Liveaboard
  • LIFESTYLE
    • Events
    • Products
    • Real Estate
    • Studio
  • COLLAB
  • Eats

Masa Otaru

  • August 8, 2020
  • bomnavin
Total
0
Shares
0
0

Hokkaido Style Omakase Sushi วัตถุดิบสดๆ ระดับพรีเมี่ยม ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น


สำหรับสาวกอาหารญี่ปุ่นคงต้องถูกใจกันอย่างแน่นอน เพราะวันนี้เราพามาทานอาหารเย็นที่ Masa – Otaru ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยมส่งตรงจากเมือง Hokkaido ที่มีประสบการณ์ความอร่อยมากว่า 80 ปี ที่มาเปิดสาขานอกญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก อยู่ที่ห้างสรรพสินค้า Icon Siam ชั้น 4 โซน Siam Takashimaya ร้านนี้เป็น Hokkaido Style Omakase Sushi เสิร์ฟแบบ Omakase หรือที่แปลเป็นไทยว่า “ตามใจเชฟ” ซึ่งความพิเศษของการทานแบบ Omakase นี้คือเราไม่มีสิทธิเลือกเมนู แต่เชฟจะเป็นผู้เลือกสรรเมนูให้เราเอง โดยคัดจากวัตุดิบที่ดีที่สุดที่หาได้ในแต่ละวัน นำมาทำเป็นอาหารมื้อพิเศษให้กับทุกท่านนั้นเอง

บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้านเป็นสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งวัสดุต่างๆก็นำเข้าจาก Hokkaido เพื่อให้รับรู้ถึงกลิ่นอายของเมืองชายฝั่งทะเล ที่มาพร้อมความสดของวัตุดิบนั่นเอง ภายในเป็นโต๊ะบาร์รับรองได้ 10 ท่าน และยังมีห้องรับรองส่วนตัว ได้สำหรับ 6 ท่านอีกด้วย

คอร์สที่เราทานวันนี้คือ Nigiri Omakase ราคา 4000++ มีประมาณ 14 จานโดยวัตถุดิบหลักทั้งหมดถูกส่งตรงมาจาก Hokkaido แทบจะวันต่อวัน เพราะฉะนั้นมั่นใจในคุณภาพ และความสดใหม่ของวัตถุดิบได้เลย เรามาเริ่มจานแรกกันเลยดีกว่าครับ

จาน 1 – Pumkin Soup Hokkaido Hotate, ซุปฟักทองหอยเซลล์
จาน 2 – Iwashi, หรือปลาแมคเคอเรล ปลาที่จัดว่าอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เยอะที่สุดในหมู่ปลาสีน้ำเงิน ทอปด้วยขิงและต้นหอมสับ
จาน 3 – Madai, ญี่ปุ่นถือปลามงคลที่มักเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองต่างๆ มีลักษณะขาวนวล หวานนุ่ม
จาน 4 – Chawanmushi Taraba, ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนียนนุ่มและเพิ่มความหวานมันด้วย King crab
จานนี้เชฟนำกุ้งมาให้ชมก่อนจะนำไปทำซูชิครับ ตัวใหญ่เนื้อเด้งสด
จาน 5 – Ama Ebi, กุ้งหวาน เนื้อกุ้งหวานมากสมชื่อ สดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว
จาน 6 – Tokishirazu Baby Salmon, ปลาแซลมอนอายุ 1-2 ปีที่ว่ายจากรัสเซีย และมาจับที่ฮอกไกโด แค่ฟังเรื่องราวก็ประทับใจแล้ว
จาน 7 – Kegani, อีกหนึ่งของขึ้นชื่อของฮอกไกโด ซูชิปูขนและมันปู
จาน 8 – Hokkaido Ikura, ไข่ปลาแซลมอนฮอกไกโด หวานฉ่ำระเบิดในปาก
จาน 9 – Uni, ไข่หอยเม่นสดไม่มีกลิ่นคาว รสชาติหวานนุ่ม ละมุนลิ้น
จาน 10 – Botan Ebi, กุ้งตัวใหญ่จากทะเลน้ำลึกของญี่ปุ่น เนื้อเด้ง และหวานมัน นิยมทานกันสดๆเท่านั้น
จาน 11 – Botan Ebi, จานนี้คือมันกุ้ง และไข่กุ้งโบตั๋นแท้ๆ ซึ่งไข่จะมีลักษณะเม็ดเล็กสีเขียว
จาน 12 – Akami, ปลาทูน่าสด เนื้อแดงดองซีอิ้ว 1 นาที
จาน 13 – Miso Soup, ซุปมิโซะสาหร่ายอาโอซะ
จาน 14 – ปิดท้ายด้วยขนมหวานตามแบบฉบับของ Hokkaido ครับ

TAKEOFF GUIDE
– Nigiri Omakase

PRICE RANGE
฿ ฿ ฿ ฿

TEL
089 883 5107

MORE INFO
Website

HOURS
Reservation Only

DIRECTION
Map

NEARBY
Icon Siam

FACILITIES
– Car Park

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Share 0
Share 0
bomnavin

Related Topics
  • Japanese
  • Omakase
Previous Article
  • Eats

La Monita Taqueria

  • August 6, 2020
  • aof.peeranut
View Post
Next Article
  • Eats

About Eatery

  • August 20, 2020
  • aof.peeranut
View Post
You May Also Like
View Post
  • Eats

Canvas

  • bomnavin
  • March 12, 2023
View Post
  • Eats

Honmono Sushi

  • aof.peeranut
  • August 8, 2022
View Post
  • Eats

Dusit Gourmet

  • aof.peeranut
  • April 24, 2022
View Post
  • Eats

Benjarong

  • aof.peeranut
  • April 2, 2022
View Post
  • Eats

The Fable Feast

  • aof.peeranut
  • March 30, 2022
View Post
  • Eats

SOM’S TABLE

  • aof.peeranut
  • March 26, 2022
View Post
  • Eats

Thien Duong – Baan Dusit Thani

  • aof.peeranut
  • March 24, 2022
View Post
  • Eats

VIVIN GROCERY

  • bomnavin
  • October 10, 2021
  • Canvas

    View Post
  • TE MATA GLAMPING

    View Post
  • Honmono Sushi

    View Post
Instagram
aof.peeranut
Friday sunset 🌅
🐶🐾 pet park is now
ถ่ายเล่นๆ ชอบเฉยยยยย 📸🎃
Follow
Follow Us
Facebook 17K Likes
Instagram 3K Followers
Search
Takeoff.BKK
  • Home
  • Eats
  • Hotel
  • Wellness

Fulfilling life through extraordinary experiences

for work please call : 0826565161

Input your search keywords and press Enter.